Yeşil Mercimek Salatası
- By : Acil Çözüm
- Category : SAĞLIK
6 kişilik
Malzemeler
V2 su bardağı yeşil mercimek
1 küçük boy yeşil biber
1 küçük boy kırmızı biber
1/2 limon
2 yemek kaşığı ballı elma sirkesi
2 yemek kaşığı balsamik sirke
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
V a demet taze nane
’Va demet taze maydanoz
1 küçük boy marul
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Hazırlanışı
1. Yeşil mercimekleri bir gece öncesinden suda bekletin.
2. Ertesi gün yeşil mercimekleri süzün, 1 yemek kaşığı ballı elma
sirkesi, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve
2 su bardağı su ile pişirin, suyunu süzün.
3. Biberleri ufak küpler halinde doğrayın, mercimeklere
ilave edin.
4. Maydanoz, dereotu ve naneyi ince ince doğrayın,
mercimeklere ilave edin.
5. Marulu irice doğrayın, hazırladığınız mercimek salatasına
ilave edin.
6. Zeytinyağı ile sirkenin geri kalanını, balsamik sirkeyi, tuzu,
limon suyunu, kimyonu ve keten tohumunu karıştırarak
hazırladığınız sosu salataya ilave ederek servis yapın
